花了两三块钱,卤了一大盘菜,家人一口一口抢着吃,香嫩益吃!

阅读: 作者:admin   发表于 2020-07-17 12:45

  

原标题:花了两三块钱,卤了一大盘菜,家人一口一口抢着吃,香嫩益吃!

以前频繁会吃卤肉的,但是吃惯了肉食不免会有一些油腻的,今天教行家一个卤豆干的做法,固然赶不上肉类的营养,但是却比肉还益吃的哦,卤出来的豆干专门的有味而且吃着比较香的。

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这个卤豆干照样比较正当家庭做的,由于手段浅易而且用时比较短的,最主要的事花不了几块钱就能做出云云的美味,已经是很值的了啊。

卤香干

食材准备:

香干 300克,白糖 1勺,干辣椒 少许,酱油 2勺,草果 少许,南姜 少许,丁香 少许,八角 少许,豆蔻 少许

做法步骤:

1、备益调料;

2、香干切成幼块;

3、锅内倒入500毫升净水,把豆干,香料和酱油一首添入;

4、盖上大火烧开转中幼火烧;

5、烧至出香味开盖添入白糖转大火收汁;

6、末了奏效留3分之一汁水后熄火出锅

杏鲍菇、卷心菜、幼白菜、蒜薹(蒜苔)、豆角、茄子等蔬菜都正当用手撕。

凉拌手撕鸡肉

鸡胸脯肉、食盐、酱油、姜、蒜、花椒、香油、辣椒油、花椒油、白糖、细香葱

1. 将鸡胸肉洗净,切成稍厚的片;锅里烧水,放葱结、花椒、生姜煮开熬一分钟;

2. 放入鸡肉,煮开后用中幼火煮5分钟旁边捞出,待鸡肉稍凉后,用手撕成丝;

3. 调入蒜末、辣椒油和白糖,放入花椒油和香油;

4. 调入酱油和适量盐拌均匀入味,装盘即可。

手撕豇豆炒肉末

材料:

猪肉末、豇豆、花生油、食盐、葱、姜、生抽、老抽、暗胡椒

做法:

1. 肉末添老抽、生抽、暗胡椒粉腌制20分钟备用;

2. 豇豆洗净,整根下开水里焯熟,捞出后立刻浸泡凉水;

3. 控干水分后,用手把豇豆从中间撕成两半,弄成约10厘米旁边的段;

4. 首锅炎油,下葱姜爆香,倒入腌益的肉末,立刻划散,不息地翻炒均匀;

5. 放入豇豆,翻炒2分钟,调入盐出锅即可。

干锅手撕包心菜

卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜、糖、酱油、鸡精、料酒、盐、醋

1. 包菜撕幼块,用淡盐水浸泡洗净;

2. 五花肉往皮切薄片,蒜切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开;

3. 炎锅冷油放入五花肉幼火煸炒至刚呈透明状,放入蒜片不息煸炒出香味;

4. 大火放入沥干水分的包菜、干辣椒不息翻炒;

5. 接着添入除香醋和鸡精的一切调料,另表在添少许的水炒柔至熟,首锅前添鸡精,沿锅边倒入香醋拌匀出锅即可。

手撕杏鲍菇

杏鲍菇、幼米椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、酱油、醋

1. 杏鲍菇洗净,放在锅里蒸熟;

2. 姜、蒜、葱、幼米椒都切益备用;

3. 熟的杏鲍菇凉透了之后,用手撕成一条一条的;

4. 在撕益的杏鲍菇中挨次放入蒜、姜、少许盐、鸡精、酱油、醋、幼批白糖末了把幼米椒放上面(先别搅拌);

5. 首锅炎油,待油温稍微提高后淋在幼米椒上,搅拌均匀。

手撕茄子

茄子、蒜、剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、水

1. 茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开;

2. 茄子放微波炉,高火添炎2分钟;用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,反馈中心倘若没熟还需再添炎2分钟;

3. 蒜剥往蒜衣,剁成蒜碎;大蒜碗里调入剁椒、香油和花椒油;调入生抽和陈醋;调入食盐、鸡精、白糖、凉白开,搅拌均匀;

4. 茄子晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中,浇上调料汁即可。

手撕猪肉

精猪肉、卤水、料酒、姜片、辣椒面、花椒面、糖、醋、生抽、姜蒜末

1. 猪肉洗净切大块,冷水下锅,添料酒、姜片煮开捞出;

2. 卤水煮开,猪肉放入卤水中卤烂即可捞出;

3. 稍放凉后,手撕,撕幼点方便入味;

4. 一切撕益后,调入糖、姜蒜末、花椒粉、辣椒粉,锅中炎少许油淋上;

5. 按照喜欢放入芝麻、香菜,拌匀装盘即可。

全能卤料包

所需质料:

八角5粒,幼茴香5钱 ,陈皮1钱,花椒2钱‘’甘草2片,丁香1钱,桂皮1钱,三奈1钱,酱油100ml,酱油膏100ml,冰糖1大匙,酒1大匙,葱2支,姜片3片,蒜头5瓣,辣椒1根,香油1幼匙。

1. 将一切质料装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为万用卤料包。

2. 将卤料包及一切调味料一首浸泡20分钟后,再添炎煮滚,即完善万用卤汁。

此卤料包适用于大片面卤味制作。

新京报讯(记者 刘佳奇)目前,新冠肺炎疫情正在全球蔓延。社交媒体上,有很多欧美国家的网红和明星,都晒出了自己戴口罩的照片,引起网友关注。英国电视明星Charlotte Crosby就晒出了自己与三个朋友戴着黑色口罩的照片,照片中的桌子上摆满酒杯。还有一位网红Tair Marassulov更是晒出了Louis Vuttion定制口罩。有人评论称这些人是在作秀,有些口罩仅是时尚装饰,对于病毒防护毫无帮助,还可能引发口罩的抢购,导致医护人员等需要口罩的人,得不到供应。

动静之间挥洒强者风范

作者:李红喜(中央党史和文献研究院第七研究部注释处处长、编审)

  近期,小丑女个人角色电影《猛禽小队和哈莉·奎茵》在北美等地上映,依然由玛格特·罗比主演,口碑和票房却远远低于预期,上映一个多月以来仅收获1.91亿美元的票房,许多观众指出“作为爆米花电影还算看得过去”“不是一部好电影”,目前IMDB评分6.6,豆瓣评分6分,都是仅仅及格的分数。除了漫迷吐槽电影与漫画设定出入甚大,电影本身也充满槽点,令许多喜爱超级英雄电影的观众失望。

体育7月13日报道:


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